Bouillon thaï aux lamelles de poireau

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Cette version végétale de la soupe thaï est parfaite pour vous réchauffer et stimuler la circulation sanguine ^-^

C’est une façon originale de cuisiner les poireaux, amusez-vous ^.^ Lire la suite

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Le bol complet au riz noir, légumes verts et haricots rouges (vegan)

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Encore une recette de « no cooking ou presque » pour cette version très colorée du bol de riz tout en un! Les koalas aiment ces belles couleurs, cette simplicité, et surtout cet équilibre d’acides aminés qui vous garantira de jolis muscles!

Après une pause Yoga, je savoure ce pieu repas accompagné d’une tasse de thé vert. A vos rice cooker les koalas! ^o^ Lire la suite

L’ourson qui boit à Lyon

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Aujourd’hui un koala va a la rencontre d’un ourson qui boit! ^.^ C’est un petit ourson qui vient du Japon, et qui possédait une enseigne du même nom là-bas…

Je suis vraiment contente de cette rencontre, et lorsque j’ai appelé le petit ourson pour réserver et lui demander un repas végétal, il a accepté sans problème.

C’est ainsi que je me retrouve dans ce bel établissement tout à fait charmant, à la décoration soignée et discrète. Le service est impeccable et l’accueil vraiment agréable. Lire la suite

Gaufres à la vanille des îles (vegan)

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Une belle matinée, il fait beau dans nos assiettes avec ces délicieuses gaufres simplissimes à réaliser, tellement que vous pourrez en manger toute l’année! ^O^

Ce qu’il y a de génial avec ces gaufres, c’est que vous aurez toujours les ingrédients dans le placard. A défaut d’extrait de vanille, vous pouvez remplacer le sucre par du sucre vanillé. Good koala morning! ^u^ Lire la suite

Bouillie de quinoa à la cannelle

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Aujourd’hui je commence ma journée de petit koala par une recette Maya (non pas l’abeille!). La bouillie, ou porridge en anglais, est traditionnellement consommée pour le petit-déjeuner dans de nombreuses civilisations. Que ce soit la Pologne, la Thaïlande, le Maroc ou même la Finlande, les céréales bouillies sont un moyen efficace de commencer la journée sans stresser son organisme. Réconfortante, chaleureuse et nourrissante, la bouillie va vous plaire en ces matins frileux!

Dans la culture Maya, on ajoute traditionnellement du cacao et de la cannelle à cette préparation que je vais adapter ici. Lire la suite

Thé matcha au lait de riz

(Visuel à venir)

Pour les soirées hivernales, quoi de meilleur qu’une bonne boisson chaude ? Cette recette simplissime allie la puissance du matcha  à la douceur du lait de riz.

Le lait de riz est naturellement sucré par sa fermentation, du coup pas besoin de rajouter de sucre dans cette boisson qui est de plus très facile à digérer et énergisante. Lire la suite